In 2015 bracht SOAK hun debuutalbum 'Before We Forget How to Dream' uit; dit album won zowel de Choice Music Prize als de Northern Ireland Music Prize en werd genomineerd voor de Mercury Music Prize. De daaropvolgende albums, 'Grim Town' en 'If I Never Know You Like This Again', werden ook lovend ontvangen. De artiest heeft uitgebreid getoerd door de VS en Europa en opgetreden op prestigieuze festivals als Glastonbury, SXSW, Primavera en Other Voices. Daarnaast verzorgden ze het voorprogramma voor de concertreeks van Julien Baker in Londen en toerden ze met artiesten als Modest Mouse en Lucy Dacus.
SOAKs vierde album, 'decembers', werd geboren in letterlijke stilte. Vanwege een auto-immuunziekte was het juist de afwezigheid van geluid die de basis vormde voor het meest opvallende album tot nu toe, zowel in geluid als in tekst, van de artiest uit Derry.
Bridie Monds-Watson (die optreedt als SOAK) is een openlijk queer, non-binaire Noord-Ierse indie-folkartiest. In hun werk komen regelmatig thema's als LHBTIQ+-identiteit, jeugd en zelfontdekking aan bod.